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Acepto RechazoPara el consumidor es fundamental que los productos alimenticios tengan la información necesaria sobre sus ingredientes y propiedades nutritivas. Para garantizar que esta información sea clara y no induzca a engaño al consumidor, la legislación actual regula el etiquetado de los productos alimenticios, exigiendo a los fabricantes incluir de forma obligatoria la lista de ingredientes, así como sus propiedades nutritivas, alérgenos, pautas de conservación y utilización, la cantidad neta o la fecha de caducidad, la información nutricional… entre otros aspectos.
La información nutricional obligatoria según el nuevo Reglamento europeo nº 1169/2011 debe incluir los siguientes parámetros:
Dicha información puede completarse de forma voluntaria con la indicación de la cantidad de una o varias de las siguientes sustancias